El “Workshop Internacional en Normativas y Seguridad Alimentaria”, organizado por la Universidad Tecnológica Metropolitana, en conjunto con la Sociedad Chilena de Tecnología de Alimentos (SOCHITAL), convocó a profesionales de diversas áreas; enfocados en promover la inocuidad alimentaria a través de una correcta producción, manipulación y distribución de los alimentos.